Bumbu pecel adalah saus kental yang terbuat dari kacang tanah goreng yang dihaluskan, dicampur dengan berbagai rempah dan bumbu lainnya seperti cabai, gula merah, daun jeruk, dan asam jawa. Bumbu ini digunakan untuk membumbui berbagai hidangan, terutama pecel sayur, yang terdiri dari sayuran rebus dan lauk pauk yang disiram dengan bumbu pecel.